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后勤服务集团举行秋季餐饮岗前培训班
来源:后勤服务集团    作者:文/许局 图/王邦    发布日期:2019-08-31    点击数:

8月28日上午为了进一步加强食品卫生安全管理,提高餐饮从业人员的业务水平,新学期到来之即,后勤服务集团餐饮管理部在教工餐厅举行球季开学前岗前培训班,各餐厅经理,全体从业人员参加了培训,培训由后勤餐饮管理部负责人主持

首先全体人员共同学习了习近平总书记关于食品安全工作的重要讲话精神。随后,郑州育贤斋餐饮管理公司的常建平经理给大家讲解了食品安全生产过程中的关键技术要领和操作程序,特别在食品原材料源头上要严格把控,在食材存储上科学管理,在食材加工上操作规范,在经营服务上合理有序。

食品安全是校园安全的重中之重,通过此次培训让每位从业人员认识到了安全的重要性,熟悉了操作规范,提高了服务意识,为新学期食品安全工作打下了良好的基础。



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